サンデーサンデー

今日は阪神サヨナラ勝ちですか！
すんばらしい！！
強いな〜
いつまでこの調子が続くのかチョイ不安ですが…
何はともあれ単独首位や〜ワハハ〜

今夜はパーティがありました♪
ナオコ＆ヒロシ＆ヤスヒロの３人体制。
ばっちりスタンバってたのでスムーズにお料理も出せて
お客様もご満足されたみたいで良かったです。。

●新着ワイン情報
　《カオール・マチュー・コス》
　カシスリキュールのような甘い香りと濃い紫のワイン。
　なめらかで、果実が炸裂するようなボリューム感、
　でもたっぷりタンニンは心地よい重さ。
　こんな理想的なカオールを作るスーパールーキーがまたしてもデヴューしました。
　その名は、マチュー・コス！！
　
　マチュー・コスはマルモンデの協同組合の
　醸造家になるまえはなんとラグビー選手として大活躍していました。
　
　そして共同所有者のキャトリン・メゾンヌーブはメドックで
　同じく醸造家として働いていました。
　
　二人の出会いは、本場ボルドーの激戦地区で
　生産者として洗練された技術と経験とコスのラガーマンの情熱と
　全力でぶつかっていく勇気が融合され、銘酒コンバルを生み出しました。
　
　現在の畑を発見したのは1999年のことで、
　カオールのテロワールの可能性を十分に知っている二人は、
　自然農法（ビオディナミ）を開始。
　
　少しずつこの地方の葡萄畑を買い足しながら、
　この短期間の間にすでに
　『将来最も有望で有名な造り手賞』を受賞しました。
　
　フランス各雑誌にも高い評価を得て、
　品質と名声は一気に高まりを見せている、
　今最も飲みたいカオールです！

【本日の獲得ポイント ５Ｐ】